Professione Bartender: iscrizioni aperte

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"Professione Bartender. L’operatore del settore competente in caffetteria, aperitivi e piccola ristorazione”,
rivolto a disoccupati residenti in Emilia-Romagna, con minima esperienza lavorativa non coerente con i contenuti del percorso.

La figura del BARTENDER. L'OPERATORE DEL SETTORE COMPETENTE IN CAFFETTERIA, APERITIVI E PICCOLA RISTORAZIONE si riferisce al Sistema Regionale delle Qualifiche, in particolare alle capacità/conoscenze della Qualifica di OPERATORE DEL SERVIZIO DI DISTRIBUZIONE PASTI E BEVANDE. L'operatore è in grado di provvedere alla gestione ed organizzazione del servizio di vini e pietanze, utilizzando attrezzature e tecniche di servizio in ragione della tipologia di menu, struttura ed evento e predisponendo lo spazio di ristorazione.


Durata del corso:

  • 300 ore
  • di cui 120 di stage con possibilità di assunzione presso aziende partner del progetto appartenenti al settore caffetteria e ristorazione.

Figura in uscita e sbocchi occupazionali:

  • La figura risponde alle nuove tendenze dei consumi alimentari fuori casa, dove emerge la richiesta di ricette alternative con cibi naturali e biologici, nonché l’aumento della richiesta di locali di intrattenimento giovanile serale, che offrano un servizio di aperitivi, degustazione di vini e birre artigianali, cocktails.
  • Il percorso formativo risponde all’esigenza delle imprese coinvolte di rendere più innovativa l’offerta per la pausa pranzo, l’orario aperitivo e l’intrattenimento serale.

Contenuti:

  • Le tematiche trattate all’interno dei moduli formativi permetteranno di formare candidati in grado di ricoprire il ruolo del Bartender in maniera completa ed efficiente.
  • La figura professionale uscente dal percorso avrà acquisito competenze nella caffetteria tradizionale e nei nuovi metodi di estrazione del caffè.
  • Inoltre, avrà maturato competenze in grado di rispondere alle nuove tendenze dei consumi alimentari fuori casa, che richiedono ricette alternative con cibi naturali e biologici, nonché a quelle di intrattenimento in orario serale, come aperitivi, wine bar e birrerie.


Per scaricare la locandina del corso


https://www.ascom.pr.it/images/professione_bartender_a3_agg.jpg



Per maggiori informazioni e iscrizioni vai alla scheda corso



Per maggiori info e iscrizioni entro il 6/09 alle 12:00, potete contattare Segreteria Iscom Parma:
Referente Dr.ssa Federica Zancanaro, tel. 0521 298584 - iscom@ascom.pr.it

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