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Istituto per la Formazione nel Commercio, nel Turismo e nel Terziario Avanzato
Corso - Inizio: 13/09/10
Abilitante alla Somministrazione di Alimenti e Bevande (SAB)
13/09/10 - 25/10/10
Prossime date inizio corso:
(15/11/10)


Il Corso SAB si rende necessario per coloro che intendano aprire un'attività nell'ambito della somministrazione di alimenti e bevande.

Obiettivi:


Giorni e orari:
Dal lunedì al venerdì dalle 18.30 alle 22.30
Aula principale:
E
(vedi scheda aula)

Livello destinatari:
   
Dettagli:

Frequenza: 80% N.B. Le ore relative alla SICUREZZA saranno a frquenza obbligatoria del 100%
Durata (ore): 100
N° incontri: 25
Costo: 600 €
Sede: Parma (Parma)
 
Aule:
Aula teorica
Categoria:
Imprenditoriale


Contenuti
  • Manipolazione igienica e sicura degli alimenti;
  • HACCP;
  • I rischi igienico sanitari per quanto concerne locali, attrezzature, strumenti, produzione ed il personale;
  • Riconoscimento merceologico ed etichettatura;
  • Gestione sicura del luogo di lavoro;
  • Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio;
  • Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio;
  • Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio.
ISCOM Parma Scarl - Preiscrizione non vincolante
Livello:  appassionati        aspiranti professionisti         professionisti
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